Makanan yang dikonsumsi tidak hanya berfungsi untuk mengenyangkan, tetapi juga berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Selain makanan dengan ragam warna cerah yang baik untuk kesehatan, terdapat makanan dengan warna hitam alami yang baik untuk kesehatan tubuh.
Warna hitam pada makanan berasal dari senyawa alami yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Selain itu, makanan berwarna hitam juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan, daya tahan tubuh, serta kesehatan jantung.
Dengan mengenal dan mengonsumsi makanan berwarna hitam alami, variasi menu makan dapat bertambah sekaligus dapat menjaga tubuh tetap sehat secara alami.
Berikut 8 rekomendasi makanan dengan warna hitam alami yang baik untuk kesehatan.
Blackberry, salah satu jenis buah beri ini memiliki warna yang berasal dari antosianin. Antosianin merupakan pigmen alami yang memberikan warna pada buah atau sayur, serta memiliki sifat antioksidan. Selain memiliki warna yang menarik, buah ini memiliki rasa asam dan manis.
Buah ini dapat menjadi salah satu pilihan untuk menjaga kesehatan, sebab blackberry mengandung berbagai nutrisi di dalamnya, mulai dari vitamin C, vitamin K, mangan, polifenol, dan antioksidan.
Dengan berbagai nutrisi yang dimiliki, buah ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, menjaga kerja otak, hingga meningkatkan daya tahan tubuh.
Selain dikonsumsi secara langsung, buah ini dapat dibuat menjadi smoothie, jus, kue, pie, selai, isian donat, puding, dan masih banyak lagi.
Makanan dengan warna hitam alami yang selanjutnya adalah kacang hitam. Kacang hitam merupakan pilihan makanan yang rendah lemak serta kalori. Kacang ini merupakan sumber makanan yang kaya akan kandungan vitamin, protein, mineral, dan serat.
Melansir Medical News Today, kacang hitam menawarkan berbagai manfaat tubuh, seperti dapat menjaga kesehatan tulang, karena mengandung zat besi, fosfor, seng, mangan, dan juga tembaga. Selain itu, kacang ini juga dapat berperan dalam menurunkan tekanan darah, mencegah penyakit jantung, menjaga sistem pencernaan, mengelola berat badan, hingga mencegah kanker.
Black garlic atau bawang hitam merupakan bawang putih yang difermentasi selama beberapa minggu atau beberapa bulan hingga warnanya berubah. Selain perubahan warna, bawang ini juga mengalami perubahan rasa, yaitu menjadi manis dan sedikit asam. Tekstur bawang ini pun berubah menjadi lebih lembut.
Bawang ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga dapat melawan radikal bebas dan penuaan. Selain itu, mengutip dari laman Side Chef, bawang ini memiliki sifat anti inflamasi dan anti kanker, mengandung vitamin C, vitamin B6, kalium, zat besi, dan mangan.
Memiliki ragam kandungan yang baik membuat bawang ini menawarkan beberapa manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan kekebalan tubuh, meredakan peradangan dan nyeri, menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol jahat, hingga melindungi dari penyakit jantung.
Bawang hitam dapat ditambahkan pada sup, tumisan, dihaluskan menjadi pasta, roti, atau daging. Menambahkan bawang hitam pada beberapa makanan tersebut akan memberikan rasa yang lebih unik.
Biji wijen juga memiliki warna hitam, selain biji berwarna putih yang sering digunakan pada makanan. Biji wijen hitam memiliki kandungan vitamin E, vitamin B1, serat, protein, magnesium, kalium, seng, kalsium, tembaga, dan selenium.
Biji wijen hitam dapat meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, hingga mencegah osteoporosis dan kanker. Biji wijen hitam dapat digunakan dalam sup, roti, salad, smoothie, dan masih banyak lagi.
Blackcurrant, buah yang memiliki warna hitam alami ini memiliki rasa asam dan manisnya yang khas. Buah ini kaya akan vitamin C dan antioksidan yang tentunya menawarkan ragam manfaat untuk kesehatan tubuh.
Mengonsumsi buah ini akan membantu meningkatkan kekebalan tubuh, meringankan gejala flu, meredakan nyeri sendi, menjaga kesehatan jantung, serta menjaga kesehatan mata.
Buah ini dapat diolah menjadi berbagai pilihan menu makanan ataupun minuman, seperti kue, es krim, puding, yoghurt, selai, jus, dan masih banyak lagi.
Biji chia, salah satu jenis biji yang menawarkan berbagai manfaat ini menjadi salah satu rekomendasi makanan dengan warna hitam alami yang baik untuk dikonsumsi. Biji ini berasal dari tanaman Salvia hispanica, serta menawarkan rasa kacang yang lembut.
Melansir laman Side Chef, biji chia menawarkan ragam manfaat untuk kesehatan, mulai dari membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, memperbaiki kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan kognitif, dan sumber antioksidan yang baik.
Selain berwarna putih ataupun merah, terdapat beras hitam yang dapat dikonsumsi dan baik untuk kesehatan. Beras ini mengandung pigmen antosianin yang memiliki sifat anti inflamasi dan antioksidan. Beras ini juga mengandung nutrisi lain, seperti zat besi, kalium, fosfor, protein, serat, dan karbohidrat.
Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, mengonsumsi beras ini dapat membantu untuk melindungi tubuh dari stres oksidatif, serta mencegah risiko penyakit, seperti penyakit jantung. Berasa hitam juga berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan, sebab serat yang terkandung dalam beras ini dapat membantu melancarkan pergerakan usus dan dapat mencegah sembelit.
Dulu, beras hitam disebut “beras terlarang” di Tiongkok, karena beras ini hanya dapat dikonsumsi oleh orang-orang tertentu, seperti bangsawan.
Teh hitam merupakan teh yang berasal dari tanaman Camellia sinensis. Teh ini memiliki rasa dan aroma yang kuat serta khas. Teh hitam merupakan jenis teh yang memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan. Kandungan lain yang dimiliki oleh teh ini adalah mangan, karbohidrat, serta protein.
Kandungan antioksidan yang dimiliki oleh teh hitam berperan dalam melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi risiko terkena penyakit. Selain itu, beberapa manfaat yang ditawarkan oleh teh ini adalah dapat menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol jahat, menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan usus, menurunkan kadar gula darah, mencegah stroke, hingga mengurangi risiko kanker.
Itulah 8 rekomendasi makanan dengan warna hitam alami. Makanan berwarna hitam alami merupakan salah satu pilihan makanan sehat memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan antioksidan, serat, vitamin, dan mineral di dalamnya berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Semoga bermanfaat!
1. Blackberry
2. Kacang Hitam
3. Bawang Hitam
4. Biji Wijen Hitam
5. Blackcurrant
6. Biji Chia
7. Beras Hitam
8. Teh Hitam
Blackcurrant, buah yang memiliki warna hitam alami ini memiliki rasa asam dan manisnya yang khas. Buah ini kaya akan vitamin C dan antioksidan yang tentunya menawarkan ragam manfaat untuk kesehatan tubuh.
Mengonsumsi buah ini akan membantu meningkatkan kekebalan tubuh, meringankan gejala flu, meredakan nyeri sendi, menjaga kesehatan jantung, serta menjaga kesehatan mata.
Buah ini dapat diolah menjadi berbagai pilihan menu makanan ataupun minuman, seperti kue, es krim, puding, yoghurt, selai, jus, dan masih banyak lagi.
Biji chia, salah satu jenis biji yang menawarkan berbagai manfaat ini menjadi salah satu rekomendasi makanan dengan warna hitam alami yang baik untuk dikonsumsi. Biji ini berasal dari tanaman Salvia hispanica, serta menawarkan rasa kacang yang lembut.
Melansir laman Side Chef, biji chia menawarkan ragam manfaat untuk kesehatan, mulai dari membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, memperbaiki kadar kolesterol, meningkatkan kesehatan kognitif, dan sumber antioksidan yang baik.
Selain berwarna putih ataupun merah, terdapat beras hitam yang dapat dikonsumsi dan baik untuk kesehatan. Beras ini mengandung pigmen antosianin yang memiliki sifat anti inflamasi dan antioksidan. Beras ini juga mengandung nutrisi lain, seperti zat besi, kalium, fosfor, protein, serat, dan karbohidrat.
Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, mengonsumsi beras ini dapat membantu untuk melindungi tubuh dari stres oksidatif, serta mencegah risiko penyakit, seperti penyakit jantung. Berasa hitam juga berperan dalam menjaga kesehatan pencernaan, sebab serat yang terkandung dalam beras ini dapat membantu melancarkan pergerakan usus dan dapat mencegah sembelit.
Dulu, beras hitam disebut “beras terlarang” di Tiongkok, karena beras ini hanya dapat dikonsumsi oleh orang-orang tertentu, seperti bangsawan.
Teh hitam merupakan teh yang berasal dari tanaman Camellia sinensis. Teh ini memiliki rasa dan aroma yang kuat serta khas. Teh hitam merupakan jenis teh yang memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan. Kandungan lain yang dimiliki oleh teh ini adalah mangan, karbohidrat, serta protein.
Kandungan antioksidan yang dimiliki oleh teh hitam berperan dalam melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel dalam tubuh, sehingga dapat mengurangi risiko terkena penyakit. Selain itu, beberapa manfaat yang ditawarkan oleh teh ini adalah dapat menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol jahat, menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan usus, menurunkan kadar gula darah, mencegah stroke, hingga mengurangi risiko kanker.
Itulah 8 rekomendasi makanan dengan warna hitam alami. Makanan berwarna hitam alami merupakan salah satu pilihan makanan sehat memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan antioksidan, serat, vitamin, dan mineral di dalamnya berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, serta melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Semoga bermanfaat!
