Umumnya kunyit berwarna kuning dan diperuntukkan sebagai bumbu masakan. Warna kuning dari rimpang ini menempel pada misalnya masakan nasi kuning atau menjadi pewarna untuk produksi tahu.
Di samping kunyit itu berguna untuk mewarnai makanan, juga berguna untuk kesehatan. Lebih bagus lagi khusus untuk tujuan kesehatan, digunakan kunyit putih. Rimpang ini bisa diparut lalu direbus dengan air. Setelah dingin rebusan kunyit putih bisa langsung diminum.
Kunyit putih kaya akan manfaat, terutama untuk anda yang punya persoalan lambung. Rebusan kunyit putih juga bisa melancarkan pencernaan. Namun, untuk meminumnya, memang perlu sedikit keberanian. Rasanya pahit. Menambahkan madu atau sedikit gula dapat sedikit mengurangi rasa pahitnya.
Dikutip dari laman pertanian.go.id, dijelaskan, kunyit putih adalah tanaman dengan batang bawah tanah (rimpang) yang digunakan untuk membuat obat. Nama lain tanaman ini adalah Zedoaria atau Amba Haldi.
Kunyit putih (Curcuma zedoaria) adalah anggota genus Curcuma dan famili Zingiberaceae. Awalnya, tanaman ini tubuh di Banglades, Srilanka dan India. Namun kini, kunyit putih telah banyak dikembangkan di negara-negara Asia termasuk Indonesia.
Budidaya tanaman ini seiring dengan bertambahnya pengetahuan manusia akan manfaat kunyit putih. Kandungan kunyit putih di antaranya senyawa kimia seperti kurkuminoid, minyak atsiri, astringensia, flavonoid, sulfur, gum, resin, tepung, dan sedikit lemak.
Banyak manfaat yang bisa diraih dengan meminum rebusan kunyit putih. Tentunya, dengan cara yang benar, rimpang ini akan membawa dampak baik bagi badan peminumnya. Berikut ini di antara manfaat kunyit putih:
Untuk anda yang sedang ingin menurunkan berat badan, meminum rebusan kunyit putih bisa dilakukan. Sebab, manfaat kunyit putih adalah menurunkan berat badan.
Dikutip dari situs Puskesmas Turi Lamongan, kandungan yang ada di dalam kunyit putih berfungsi untuk menekan respons peradangan yang ada di sel tubuh. Salah satunya adalah otot dan lemak.
Reaksi tersebut dapat mengurangi resistensi insulin. Di samping itu, meminum air kunyit putih mampu menurunkan kadar gula darah. Kolesterol dan gangguan metabolis lain yang diakibatkan dari obesitas juga dapat diatasi.
Nyeri haid memang kendala bulanan yang datang kepada kaum perempuan. Tidak sedikit perempuan yang mengalami nyeri saat menstruasi. Untuk itu, kunyit putih bisa menjadi pereda.
Salah satu manfaat kunyit putih bisa untuk meredakan nyeri ketika haid. Efek pereda nyeri yang alami sebagai kandungan kunyit putih dapat melemaskan kontraksi rahim penyebab perut kram. Zat ini juga akan mengurangi hormone yang menciptakan peradangan dan sakit.
Kunyit putih memiliki kandungan minyak esensial yang sangat bagus untuk melancarkan pencernaan. Anda yang punya masalah pencernaan boleh mengonsumsi kunyit putih.
Lebih dari itu, kandungan minyak esensial kunyit putih bisa meredakan kejang-kejang. Kunyit putih juga dapat meredakan perut kembung, buang air besar yang tidak teratur dan rasa hambar.
Penelitian di Universitas Assam dan Pusat Nasional Ilmu Sel yang berbasis di Pune, India menyebutkan kunyit dapat mematikan sel kanker. Dengan demikian, mengonsumi rebusan kunyit putih dapat membantu mencegah kanker.
Protein caspase dapat dipicu oleh konsumsi kunyit putih. Dengan protein itu, sel-sel kanker menjadi mati. Terutama sel kanker payudara.
Kunyit putih juga dapat digunakan sebagai obat maag. Sakit maag dapat disebut sebagai dyspepsia. Yaitu, gejala penyakit yang berupa rasa panas dan nyeri di lambung.
Penyebabnya bisa beragam, bisa karena ada luka di lambung, atau penyebab yang sulit disadari seperti stres. Untuk mengobatinya, kunyit putih bisa dimanfaatkan.
Manfaat kunyit putih dapat meredakan sakit maag atau gangguan pencernaan lainnya. Selain alami, kunyit putih juga mampu menangkal bakteri. Bakteri penyebab sakit maag bisa ditangkap oleh kunyit putih.
Kunyit putih bisa ditemukan dengan mudah di pasar tradisional. Harganya terjangkau, sekitar Rp15.000 per kilogram, dan jumlah itu sudah cukup untuk konsumsi rutin selama sebulan.
Berikut langkah-langkah membuat rebusan kunyit putih:
Menariknya, ampas kunyit putih yang tersisa bisa digunakan sebagai masker wajah alami untuk membantu mengurangi jerawat dan mencerahkan kulit.
Kunyit putih adalah salah satu warisan herbal Nusantara yang memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Mulai dari menjaga pencernaan, meredakan nyeri haid, menurunkan berat badan, hingga mencegah kanker – semua bisa didapat dari satu rimpang sederhana ini.
Meski rasanya pahit, khasiat kunyit putih terbukti menyehatkan bila dikonsumsi dengan benar. Alam telah menyediakan obat terbaiknya, tinggal bagaimana kita memanfaatkannya secara bijak.
Apa itu Kunyit Putih?
5 Manfaat Kunyit Putih untuk Kesehatan
1. Menurunkan Berat Badan
2. Meredakan Nyeri Haid
3. Melancarkan Pencernaan
4. Mencegah Kanker
5. Obat Maag
Cara Membuat Minuman Kunyit Putih
Tips Mengonsumsi Kunyit Putih
